Conrad Arnold Elvehjem
(Bioquímico)1901 - 1962
Bioquímico estadunidense nascido em uma fazenda de imigrantes noruegueses, em McFarland, Wisconsin, que se notabilizou por pesquisas em complexos de vitamina B. Descendente de noruegueses, era filho de Ole Johnson Elvehjem e de Christine Lews Elvehjem, estudou e seguiu carreira na University of Wisconsin (1925), tornou-se professor (1936), diretor da escola de graduação (1946-1958) e presidente (1958-1962). Quando ele entrou na Universidade de Wisconsin, em Madison (1919), lá era um centro de bioquímica nutricional com professores como Babcock, Steenbock, McCollum e Peterson. Ele escolheu química agrícola como sua especialização e fez a pesquisa de tese sênior (1919-1922)com Harry Steenbock e W. P. Elmsley e o seu Ph.D (1923-1927) com E. B. Hart. Depois passou dois anos em Cambridge trabalhando com David Keilin e retornou para Madison, onde seguiu sua carreira. Foi eleito membro da NAS (1942) e morreu de um ataque cardíaco em sua mesa de trabalho, quando era presidente da universidade. Identificou (1937) que o ácido nicotínico, hoje a vitamina B6, era uma vitamina cuja ausência provocava a pelegra, após realizar uma pesquisa com um grupo de caninos. Também mostrou que certos elementos eram essenciais para a nutrição.
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