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Curso de estratégias alimentares abre inscrições

As estratégias alimentares e de abastecimento das grandes cidades vêm assumindo particular centralidade no contexto da crise de mobilidade, de energia e de saúde. Ao mesmo tempo, a alimentação é uma necessidade diária inadiável dos humanos, a qual demanda sofisticada logística. O abastecimento alimentar é um elo fundamental entre estratégias para alimentação da população, formas de uso de energia e mobilidade nos espaços urbanos. Nesse contexto, o I Workshop Estratégias Alimentares e de Abastecimento (I WEAA) quer criar um espaço de discussão sobre tais estratégias que estão sendo adotadas nos espaços rurais e principalmente urbanos. O evento objetiva também integrar pessoas, iniciativas e pesquisas internacionais e nacionais em torno da temática da alimentação, produção, abastecimento e consumo de alimentos.

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Especialistas do Brasil e do mundo vão apresentar desafios e oportunidades para as cidades e o meio rural. O workshop será realizado nos dias 3 e 4 de dezembro de 2013, na Faculdade de Ciências Econômicas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), em Porto Alegre. As inscrições estão abertas até o dia 11 de novembro.

Fonte:

Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

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