Lídice da Mata comemora implementação de projeto de entrepostos frigoríficos na Bahia
A senadora Lídice da Mata (PSB-BA) comemorou em Plenário, nesta quinta-feira (24), o início da execução, pelo governo da Bahia, de um projeto de construção de entrepostos frigoríficos nas proximidades do comércio varejista em todo o estado. O projeto, disse a senadora, visa resolver o problema do abate clandestino de gado bovino para a produção de carne.
- Com isso, ganha o pequeno e médio produtor, sobretudo aqueles localizados no interior do estado, os quais não dispõem da infraestrutura necessária para a conservação das carnes. A maior durabilidade do gênero resulta em maior oportunidade de comercialização ao longo do tempo - explicou.
Lídice da Mata disse, ainda, que a sistematização dos cortes de carne é outro avanço que se espera obter com a implantação do projeto, que deverá agregar valor mediante o incremento da qualidade dos produtos, com cortes embalados e desossados, além da novidade da rastreabilidade dos animais abatidos.
Em seu pronunciamento, Lídice da Mata registrou ainda o aniversário de 23 anos da morte do economista baiano Rômulo Almeida, considerado, segundo ela, "o pai da estrutura estatal da economia brasileira, e um dos responsáveis pelo desenvolvimento econômico da Bahia".
24/11/2011
Agência Senado
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