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Mais de 90% dos produtos vegetais estão dentro dos padrões de qualidade

A análise de produtos de origem vegetal durante a safra 2009/2010, realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), indicou que das 790 amostras coletadas, 734 estavam dentro dos padrões, um índice de 92,9%.

A análise avaliou os limites de resíduos e contaminantes nos produtos de 17 culturas selecionadas no Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Vegetal (PNCRC/Vegetal). Na safra atual (2010/2011), essa análise será ampliada para 1,5 mil amostras de 25 culturas. Nesta safra, serão examinados seis novos produtos: alho, soja, laranja, pimentão, feijão e café. Leia mais sobre a mudança aqui .


Os dados foram divulgados nesta sexta-feira (10), na Instrução Normativa Nº 22, publicada no Diário Oficial da União (DOU). Do total de amostras em 2009, mais de 80% são de produtos para o mercado interno.


O resultado indica, ainda, que 92,5% das amostras de abacaxi, alface, banana, batata, limão, maçã, mamão, manga, melão, morango, tomate e uva estavam dentro dos padrões permitidos quanto  aos resíduos de agrotóxicos. “Esse procedimento é importante para conferir qualidade ao produto que chega na mesa dos consumidores”, informa Carlos Venancio, chefe do Serviço de Controle de Resíduos da Área Vegetal do Ministério da Agricultura.


Para o monitoramento de aflatoxinas nas culturas de amendoim, arroz, castanha-do-brasil e milho foram coletadas 75 amostras, sendo que 71 estavam dentro do padrão, o que representa 94,6%. Para a pimenta-do-reino, todas as 21 amostras estavam dentro dos padrões de qualidade quanto à presença de salmonela.


“Realizamos essas coletas nas centrais de abastecimento e nas casas de beneficiamento de frutas (packing houses). No caso de irregularidades, iniciamos processo de investigação e vamos até a fazenda de origem fazer uma auditoria completa”, explica Venancio. 


As amostras foram coletadas de 19 estados: Acre, Amapá, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso, Maranhão, Minas Gerais, Pará, Paraíba, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo, Tocantins. No caso da maçã, em que o Brasil faz o monitoramento do produto importado, foram analisados também produtos originários da Argentina, Chile, Franca e Itália.

Fonte:
Ministério da Agricultura

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