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Missão brasileira no Irã discute abate de animais segundo regras do Alcorão

Em visita ao Irã, a comitiva brasileira, formada por representantes dos setores de produção de aves e bois e representantes governo, discutem o processo de criação, produção e abate desses animais, que servirão de alimento aos mulçumanos.

O Brasil é o principal exportador da carne para o Irã. Estima-se que, em 2009, tenha sido exportado para o país cerca de 1,4 milhão de toneladas de frango. O que, na prática, movimentou US$ 2,5 bilhões em favor do Brasil. Por esses números, os exportadores brasileiros aceitam as rígidas exigências por parte das autoridades religiosas e políticas iraniana.

De acordo com as tradições mulçumanas, há uma forma própria para matar esses animais que servirão de alimento. Tanto no caso do boi quanto do frango, o peito do animal deve estar voltado em direção a Meca – cidade sagrada dos muçulmanos. Em seguida, no caso do frango, a degola deve ser manual, tendo como alvos as jugulares e as traquéias da ave. Para o abate do boi, o corte deve ser sobre as traquéias e as jugulares, também.

A missão, liderada pelo ministro do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, tem como objetivo intensificar o comércio bilateral entre os dois países. De Teerã, a missão segue para o Cairo, no Egito.

Fonte:
Agência Brasil

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