Hélio Costa quer tornar leite item obrigatório na merenda escolar
O leite tem importância nutritiva e papel social relevante na geração de empregos. Em função dessa constatação, o senador Hélio Costa (PMDB-MG) decidiu apresentar projeto, anunciado em Plenário na sessão desta quinta-feira (20), tornando obrigatório o uso do leite de vaca nos cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) do Ministério da Educação.
O senador justificou sua intenção enfatizando o fato de o leite ser o alimento de maior concentração de cálcio, que, segundo lembrou, -é essencial para a formação e manutenção do organismo-. As proteínas do leite são completas e propiciam a formação e manutenção dos tecidos, além de o alimento conter as vitaminas A, B1 e B2, observou.
Hélio Costa informou também que o leite é adotado, oficialmente, como obrigatório em muitos países, como o México, que tem um programa lançado em 1930, em que o alimento está presente nos programas de desjejum de 74% dos municípios do país. Na China, contou ele, cerca de 200 milhões de crianças (1/6 da população) recebem leite de programas alimentares. Assim também, acrescentou, acontece na República Dominicana, na Colômbia, na Malásia e em países da Europa, tais como Portugal e Dinamarca.
No Brasil, ao contrário dessa prática internacional, apesar de o leite ser responsável por 40% dos postos de trabalho no meio rural, o brasileiro consome o equivalente a 130 litros do alimento por ano, -o mais baixo volume comparado ao das populações dos países da União Européia-, destacou o senador.
- A inclusão do leite de vaca como componente da merenda escolar é um ato de múltiplas conseqüências e inúmeros benefícios - argumentou o senador por Minas Gerais.
20/02/2003
Agência Senado
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